Descripción

La riqueza acumulada a través de los siglos y la conservación con respeto de todos los elementos importantes de los usos y costumbres de nuestro patrimonio monástico en el arte culinario, ha dado como respuesta un cocina exquisita, famosa, también barroca y representativa de mujeres que cumpliendo con una vocación concreta de amor y servicio; dieron origen a los famosos y legendarios platillos, galletas, dulces y manjares, incluyendo vinos y el famoso rompope. Todo esto tiene lugar en la famosa Puebla de los Ángeles que casi desde los inicios de la fundación de la ciudad, es acompañada por mujeres, que vinculadas por la fe en la vida monástica, y siendo representantes de diversos lugares, costumbres, lenguas, y razas, van a dar origen al famoso Arte culinario que hoy la ciudad de Puebla ofrece a propios y extraños.

Autor(a)

Sor María de Cristo Santos Morales

ISBN

978-607-8977-14-7

Convocatoria

Gastronomía